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学術論文

論文タイトル 著作者 出版年(月日) 発表雑誌・本
Kari-kari or shaku-shaku? Understanding of Japanese onomatopoeias for food textures by non-Japanese speakers Raevskiy Alexander, Chen Yi-Chuan, Bubnov Ivan, Huang Pi-Chun, Sakai Nobuyuki 2026/4/18 Food Quality and Preference, 2026, 105949
Painting with odors: How olfactory stimuli influence artistic expression, emotional response, visual perception, and object selection. Davoudi Z, Sakai N 2026/3/27 PLoS One 21(3): e0345917.
How food reward value induces positive memories to alleviate anxiety-related behavior in mice Rong Jiang , Nobuyuki Sakai 2025/11/7 Learning and Motivation 92 (2025) 102217
Evaluations of Funerals and Health Trajectories in the Second Year After Bereavement Becker, C.B., Taniyama, Y., Sasaki, N., Kondo-Arita, M., Yamada, S., & Yamamoto, K. 2025/2/1 OMEGA: Journal of Death and Dying, 90(3), 1313-1324
Development and Validation of the Scale of Motives for Faith in Japan Miyashita J, Kishigami H, Nabeshima N, Taniyama Y, Kamata T, Terao K, Kohara K, Shinohe J, and Yamamoto Y 2025/2/1 Journal of Religion and Health, 64, 3255-3281
Costly Causes of Funeral Dissatisfaction and Satisfaction—Responses to an All-Japan Survey Becker CB, Taniyama Y, Kondo-Arita M, Yamamoto K 2024/8/1 Psychology International. 2024; 6(3):722-733
序 脱家族主義の人類学に向けて―ポスト関係論は生と死をいかに引き受けうるか 川口幸大 2025年6月30日 文化人類学
The potential role of robust face representations learned within families when searching for one’s child in a crowd Yousuke Kawachi, Aiko Murata, Miho S. Kitamura, Ryoko Mugitani 2024年7月 Scientific Reports, 14, 16790
「華僑華人の食をいかに記述しうるか―エクスパトリエイト・チャイニーズの食・肉骨茶・南洋中餐」 川口幸大 2021年12月 『華僑華人研究』(18), 87-98, 2021
「料理テキストに見る日本の中華料理の受容と展開―『きょうの料理』を中心に」 川口幸大 2021年1月 『会誌 食文化研究』(17), 1-13, 2021